Sommelier - The Excellence Collection

Objetivo:

Nosotros somos The Excellence Collection, una cadena hotelera de cuatro diamantes que valora y respeta la diversidad en cada uno de nuestros colaboradores, nos encontramos en búsqueda de: Sommelier

Requisitos:

• Experiencia en el puesto.
• Lic. Gastronomía, hotelería Certificación y/o Diplomatura de Sommelier o carrera afín.
• Manejo y resolución de quejas.
• Habilidad en ventas.
• Manejo de Microsoft Office.
• Conocimientos en Vitivinicultura y Gastronomía
• Estándares de Calidad en el servicio.

Responsabilidades:

• Realiza el inventario de todos los vinos en existencia y mantiene el par stock que se requiere de acuerdo a lo establecido por la empresa.
• Apoya en los Centros de Consumo en la supervisión cuando sea necesario y responde preguntas frecuentes por los huéspedes.
• Responsable de elaborar e impartir los programas de Capacitación para todo el personal de Alimentos y bebidas.
• Cumplir con la aplicación de los Estándares de Calidad en el Servicio Generales y/o Departamentales aplicables a su departamento.
• Realizar cotizaciones de los costos de vinos y monitoreo de precios elaboración de menús.
• Llevar la función administrativa y operativa de la cava.

Beneficios:

• Plan de desarrollo individual
• Capacitaciones constantes
• Clases de Inglés GRATUITAS
• Fondo de ahorro
• Vales de despensa
• Transporte de personal
• Lavado y planchado de uniformes
• Propinas