Baş aşpaz köməkçisi (Sous Chef) - Glambeach- RA9

Lighthouse Consulting & Training olaraq qonaqpərvərlik sahəsi üzrə fəaliyyət göstərən tərəfdaş şirkət RA9 Group ilə əməkdaşlığımız çərçivəsində Bakı şəhəri Buzovna dənizkənarında yerləşən Glam Beach ailəvi istirahət mərkəzi üçün innovativ, yeniliklərə açıq, gənc ruhlu Baş aşpaz köməkçisi (Sous chef) axtarışındayıq.🔍

Komandamızın bir hissəsi olaraq aşağıdakı iş öhdəliklərini yerinə yetirərək uğurumuza uğur qatacaqsınız:

• Mətbəxin ümumi işində baş aşpaza dəstək olmaq
• Mətbəx işçilərini idarə etmək, o cümlədən işçilərin iş cədvəlini qurmaq və baş aşpaz olmadıqda intizam və inzibati məsələlərə nəzarət etmək
• Yeməklərin keyfiyyətini yoxlamaq və bişirmə texnikasına nəzarət, yeməklərin hazırlanmasında komandaya rəhbərlik etmək
• Yeni qəbul olan işçilərə və kiçik aşpazlara təlimlər keçmək
• Baş aşpaza yemək menyularının yaradılmasında köməklik etmək
• Qida gigiyena qaydalarına ciddi riayət olunmasını təmin etmək
• Məhsulları düzgün istifadə etmək və ehtiyata nəzarət etmək.

• Müvafiq vəzifə üzrə otel və ya restoran tipli iaşə müəssisənində ən azı 3 il təcrübə
• Aşpazlıq ixtisası üzrə peşə təhsili və ya müvafiq sertifikatlar
• Azərbaycan, Avropa və Asiya mətbəxləri üzrə biliklər
• Ana dilindən əlavə danışıq səviyyəsində rus, ingilis, ərəb və ya digər dilləri bilmək.