Sommelier h/f. La Ferme Du Pré. H/F
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Informations générales
Sommelier h/f. La Ferme Du Pré. H/F
La Ferme du Pré est la brasserie contemporaine de la Maison Lenôtre, au cœur du bois de Boulogne. Dans un cadre élégant et chaleureux, elle prolonge l'esprit du Pré Catelan avec une cuisine de saison, lisible et maîtrisée. La maison s'appuie sur le savoir-faire du Chef Frédéric Anton, triple étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France.
La Ferme du Pré propose une table conviviale, inspirée de la grande gastronomie.
C'est dans cet environnement structuré que nous créons un poste de sommelier h/f pour rejoindre l'équipe salle.
Paris 16 (Bois de Boulogne)
CDI
Temps Complet
Votre quotidien chez nous :
Cave :
- Organiser les rangements et la tenue de la cave
- Réaliser un inventaire hebdomadaire, environ 20 références
- Réaliser un inventaire mensuel
- Suivre les ratios et les niveaux de stock
Salle :
- Organiser et préparer l’ensemble des tables, dressage compris
- Servir les vins et boissons pendant le service
- Participer au nettoyage des espaces de restauration et des arrières
- Contrôler l’entretien du matériel de service, verres, couverts, assiettes
Notre proposition
Poste : Sommelier H/F
- Rémunération : 2 300€ -> 2500€ brut selon profil sur 13 mois,
- Temps de travail : 37 h par semaine + heures supplémentaires, service en coupure
- Planning : coupure, du mercredi au dimanche, lundi et mardi repos
- Congés & RTT : 12 RTT avec 6 semaines de congés
- Avantages : mutuelle, transport pris en charge à 50 %, stationnement gratuit, repas sur place, avantages CSE Lenôtre
- Autre : habillage, récupération des jours fériés
Votre apport :
- Diplôme de sommelier
- Première experience dans un bistrot haut de gamme
- À l’aise entre cave et salle, avec une organisation rigoureuse
- Présentation soignée, relation client naturelle, sens du service
3500 sites | 30 000 collaborateurs
45 pays | 430 000 collaborateurs
1er
employeur privé français
dans le monde
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