Sommelier(e) F/H
ScanditoL'entreprise
Billie - le restaurant chic et cool qui réveille la capitale
Billie est le restaurant qui manquait à Paris. Un Hi-Fidelity Bistrot, chic, cool, orchestré autour d’une expérience sonore unique en son genre où l’on dîne, on trinque et on partage, à la bougie et au rythme des vinyles. Billie n’est pas qu’un restaurant, c’est un manifeste. Une patte, une vision, une identité et un lieu à l’aise avec sa singularité, autant culinaire qu’acoustique.
Description du poste
Description du poste
- Offrir un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé à chaque client.
- Présenter la sélection de vins, guider les clients dans leurs choix et proposer des accords mets-vins adaptés au style de la maison.
- Prendre les commandes de boissons et garantir un service fluide et maîtrisé sur votre zone.
- Gérer la cave du jour : stocks, rotation, mises en avant et ouverture des bouteilles.
- Coordonner le travail des commis et soutenir le service salle lorsque nécessaire.
- Assurer la satisfaction client du début à la fin du repas, avec un sens du détail irréprochable.
- Participer à la mise en place, au rangement et à l’entretien du matériel et de la verrerie.
Profil recherché
Profil recherché
• Expérience solide en sommellerie et vraie sensibilité au vin.
• Relationnel naturel, présentation irréprochable et aisance avec une clientèle exigeante.
• Très bonne maîtrise du service, de la dégustation et des accords mets-vins.
• Sens du détail, dynamisme et sérénité en service.
• Esprit d’équipe, attitude positive et affinité avec l’hospitalité italienne.
Avantages:
Rémunération : 2700 brut €
Tips mensuels : Environ 2000 €
30% sur notre menu
Café/thés et softs offerts
Repas du personnel
Avances sur salaire simplifiées
Un parcours de formation en interne
Planning communiqué un mois à l'avance
Remboursement de 50% du titre de transport // Mutuelle
Pérspective d'évolution rapide
Réf: 3d50da1e-329b-4af5-b825-c5e3c858fb61