Practicante De Gastronomía

Descripción del puesto

• Estudiante de Gastronomía, Hotelería o Artes Culinarias de ultimos semestres, con requerimiento de tiempo incluido fines de semana.

• Comprometido, puntual y con excelente actitud de servicio.

• Dispuesto a aprender y trabajar en equipo.

• Deseable conocimientos básicos de manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Requisitos

• Apoyo en la preparación, mise en place y presentación de platos.

• Colaborar en las áreas de cocina caliente, fría, pastelería o panadería.

• Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de normas de inocuidad.

• Participar en la elaboración de menús, eventos y capacitaciones internas.

Beneficios

• Ambiente de aprendizaje real en cocina hotelera profesional.

• Certificado de cumplimiento de prácticas y evaluación formativa.

• Acompañamiento de chefs tutores y equipo de cocina.

• Alimentación diaria incluida.