Hospitality
Talents, Agence de
Recrutement spécialisée dans les profils Hôtellerie-Restauration, recherche un Directeur de Restaurant expérimenté pour rejoindre l’équipe de notre client, un hôtel 4* supérieur.
L’établissement se compose d’un centre de séminaire et d’un restaurant gastronomique, un bar
lounge et un rooftop.
Votre Mission :
- Ingénierie des menus
- Élaboration
des cartes
- Planification
du personnel
- Gestion
des approvisionnements et des commandes
- Supervision
globale des cuisines
- Garantie
du respect des normes HACCP
- Communication
avec les autres départements
Requirements
- Maîtrise
du français et de l'anglais. Néerlandais et ou Allemand un gros avantage.
- Connaissances
approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, avec un sens très
poussé du service client.
- Goût et
connaissance de la gastronomie et de l'œnologie.
- Connaissance
de la clientèle exigeante et des standards de qualité de service.
- Grande
rigueur dans l'exécution des tâches.
- Aptitude
au travail en équipe, positivité et bienveillance.
- Expérience
significative d'au moins 2 années à un poste similaire.
- Excellente
présentation, bon relationnel et souriant(e).
Benefits
- Contrat à durée indéterminée
- Temps Plein
- Bonne rémunération + avantages