Chefe de Fila | HOTEL RAMADA VIRACOPOS CAMPINAS

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Acompanha os pedidos de alimentos oferecidos no cardápio e os serve.

Atender clientes com excelência em todos os PDVs do empreendimento.

Atender pedidos e reclamações de clientes e buscar solução dos problemas.

Conhecer os cardápios em operação de todos os PDVs e saber apresentá-los aos clientes.

Cuidar da mise em place do salão Elabora as comandas de consumo conforme padrão, faz o lançamento ou cobrança via sistema de acordo preços do cardápio em vigor.

Executa a requisição dos produtos necessários ao funcionamento e as reposições do estoque existente.

Executa e acompanha tarefas de acordo com as normas e procedimentos de Vigilância Sanitária e padrões da Companhia.

Fazer o briefing na ausência do maitre antes do inicio de cada serviço.

Fazer o controle de quebras e zelar pelo bom uso dos utensílios do salão.

Fechar o serviço do restaurante Orientar a sua equipe de trabalho Otimizar as receitas através de vendas sugestivas e estimular que a equipe faça o mesmo.

Participar do planejamento operacional Procede ou colabora na execução de inventários periódicos de insumos, utensílios e equipamentos.

Servir alimentos e bebidas ao cliente. Supervisionar e controlar atividades do pessoal do restaurante Treinar e orientar técnicamente a equipe.

Zelar pela limpeza de restaurantes, bares e áreas de apoio.

Zelar pelo bom estado dos equipamentos e utensílios em uso no restaurante

• Experiência na função

• Excelentes habilidades de comunicação e liderança

• Ensino Superior

• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Vale Alimentação ou Vale Refeição
• Gympass
• Convenio Farmácia