Apprenti Sommelier restaurant 1* Michelin H/F

Afin de renforcer l'équipe de notre restaurant étoilé (Paris 5ème) sous la responsabilité du Sommelier vous êtes en charge :
 

Missions principales :

• Prise de commande
• Service des boissons
• Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service, etc…)
• Inventaire de la cave et choix des boissons à acheter
• Réception et contrôle des livraisons
• Réalisation des inventaires
   

Lieu : Paris 5ème
 

Conditions :

Contrat d'apprentissage de 39h/semaine 

Restaurant fermé le dimanche et le lundi

Qualités principales :

- Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
- Habileté, agilité et rapidité
- Bonne mémoire
- 1ère expérience dans un poste similaire

- Etudes en œnologie requises
- Connaissance des vins grecs seraient un plus