Sommelier - CDI - 39h - H/F

Description de l'entreprise

Sommelier H/F– CDI – 39H

Les 110 de Taillevent – L’accord mets & vins dans sa plus belle expression

Adresse contemporaine du Groupe Gardinier, Les 110 de Taillevent réinvente l’art du vin avec audace et générosité.

Avec 110 vins servis au verre, chaque plat trouve son accord parfait. Des grands classiques aux cuvées plus confidentielles, la sélection est pensée pour surprendre, émouvoir, initier.

La cave, exigeante et vivante, s’appuie sur la même expertise que celle du Taillevent, tout en offrant une expérience accessible et décomplexée.

Dans un décor élégant et chaleureux, le service est précis, passionné, toujours tourné vers le plaisir du client.

Description du poste

Missions & Profil

Ce poste est fait pour vous si

• Vous vibrez pour le vin autant que pour la transmission.
• Vous rêvez d’évoluer aux côtés d’un Chef Sommelier inspirant.
• Vous aimez travailler dans un cadre exigeant, formateur, prestigieux.
• Vous souhaitez contribuer au rayonnement d’une carte mondialement reconnue.

Sous la direction de notre Chef Sommelier, vos principales missions seront

• Gérer et valoriser une cave d’exception (approvisionnement, conservation, inventaires)
• Sélectionner et acheter les vins en lien avec la direction
• Analyser les ventes et assurer les réapprovisionnements
• Réaliser le service des vins et boissons avec précision et élégance
• Conseiller notre clientèle française et internationale dans une démarche de découverte et de plaisir
• Proposer les meilleurs accords mets-vins en harmonie avec notre carte
• Encadrer et faire progresser les commis, apprentis et assistants
• Participer activement à la fidélisation de notre clientèle exigeante

Qualifications

Le profil que nous recherchons

• Formation spécialisée en sommellerie (BP, MC Sommellerie, WSET, etc.)
• Solide culture œnologique et curiosité pour les terroirs du monde
• Sens aigu du service et de la satisfaction client
• Présentation soignée, excellente élocution et esprit d’équipe
• Anglais courant impératif (clientèle internationale)
• Expérience précédente en sommellerie souhaitée

Informations complémentaires

Informations pratiques & avantages

Ce que vous trouverez au 110 de Taillevent

• Un environnement iconique, au cœur du triangle d’or
• 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires
• Fermeture 3 semaines en août
• CDI 39h – Rémunération au point très attractive
• Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge transports, avantages Intra Groupe (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale, etc…)
• Parcours d’intégration, formations, possibilité d’évolution
• Un groupe familial, le Groupe Gardinier, engagé et en plein développement

✨ Ce que vous offrez aux clients ? Une émotion.

Ce que nous vous offrons ? Une Maison où vous pourrez faire briller votre talent.

📩 Rejoignez Les 110 de Taillevent. Écrivez votre histoire dans une adresse parisienne mythique de la gastronomie et du vin.

Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.