Hotel E Restaurante Papiro logo

Sommelier - Angra dos Reis

Hotel E Restaurante Papiro
Full-time
On-site
Angra dos Reis, RJ, Brazil

Local: Ilha Grande, Angra dos Reis / RJ

Contratação: CLT

Escala: 6x1 (dorme duas noites em casa)


RESPONSABILIDADES:

  • Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas, incluindo drinks clássicos, autorais e harmonizações especiais;
  • Sugerir, apresentar e harmonizar vinhos de acordo com o cardápio, perfil e preferências dos clientes;
  • Ministrar treinamentos periódicos para a equipe sobre carta de vinhos, técnicas de serviço, coquetelaria e boas práticas de atendimento;
  • Garantir que o bar e a adega estejam sempre organizados, abastecidos e com condições ideais de armazenamento;
  • Manter a área de trabalho limpa e em conformidade com normas de higiene e segurança;
  • Controlar o estoque de bebidas (vinhos, destilados, insumos) e realizar solicitações de reposição quando necessário;
  • Oferecer atendimento cordial, técnico e personalizado, contribuindo para uma experiência de alto padrão aos clientes.

REQUISITOS:

  • Experiência prévia como Sommelier e/ou Barman;
  • Sólido conhecimento em vinhos, coquetelaria e técnicas de harmonização;
  • Experiência ou facilidade para ministrar treinamentos e capacitar equipes;
  • Certificação em Sommelier será considerada um diferencial;
  • Excelente comunicação, postura profissional e atenção aos detalhes.

É NECESSÁRIO TER DISPONIBILIDADE PARA FICAR EM NOSSA BASE, NA ILHA GRANDE, DURANTE O PERÍODO DE ESCALA.

OFERECEMOS:

  • Alojamento compartilhado
  • Alimentação sem custo
  • Passagem
  • Gorjeta
  • Programa de pontuação por pontos


#LI-Onsite
Apply now
Share this job