Restaurantmanager/in

Werde Teil von Mu-Kii Saarbrücken!

Mu-Kii steht für moderne asiatische Küche – inspiriert von Japan, Korea und Südostasien. Unser Fokus liegt auf Qualität, Atmosphäre und einem besonderen Restauranterlebnis vor Ort – ganz ohne Take-away.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte, strukturierte und leidenschaftliche Führungskraft, die den Betrieb ganzheitlich managt und unser Team auf Augenhöhe führt.

Deine Aufgaben

• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Teams
• Organisation und Optimierung des Tagesgeschäfts (Service, Küche, Hygiene)
• Einkauf, Lagerkontrolle und Lieferantenmanagement
• Budgetüberwachung, Kostenkontrolle und Preisgestaltung
• Sicherstellung von Servicequalität und Gästetzufriedenheit
• Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (z. B. HACCP, Arbeitsrecht)

Was wir dir bieten

• Ein starkes, motiviertes Team mit familiärer Atmosphäre
• Viel Gestaltungsspielraum und Verantwortung
• Attraktive Vergütung und Entwicklungsperspektiven
• Ein modernes Restaurant mit hohem Qualitätsanspruch

• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsrolle
• Organisationstalent, Kommunikationsstärke und Hands-on-Mentalität
• Ausgeprägte Serviceorientierung und unternehmerisches Denken
• Kenntnisse in Personalplanung, Hygienevorschriften und Betriebsorganisation
• Eigenverantwortliches Arbeiten und Freude an Teamführung