Restaurant Manager (H/F) - CDD Saison Hiver 25/26 - poste logé

📍 Val Thorens, Savoie (Alpes françaises)
🏨 Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles
🕒 Contrat : CDD Saison logé

A propos du Groupe :

Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.

Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.

Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.

A propos du poste : 

Situé au cœur de Val Thorens, la station de ski la plus haute d’Europe, Le Fitz Roy, un établissement de luxe 5 étoiles offre des expériences distinctes et mémorables à une clientèle internationale exigeante. 

Vos principales responsabilités : 

• Vous contribuez à la satisfaction de nos clients.

• Vous participez à l’élaboration des cartes, ainsi qu’à la création et à l’organisation des événements.

• Vous assurez le management de proximité de votre équipe, veillez à sa formation, à l’atteinte de ses résultats, et à la gestion quotidienne des plannings et des affectations, dans le strict respect de nos procédures.

• Vous prenez en charge la gestion des stocks et des inventaires, ainsi que le suivi et l’optimisation du budget F&B.

• Vous assurez le rôle de Duty Manager en l’absence de la direction.

Votre profil : 

• Vous êtes organisé(e), souriant(e), doté(e) d'un excellent sens du service.   

• Vous faites preuve de solides compétences en leadership et en organisation.

• Vous savez gérer la pression et maintenir un haut niveau de performance dans un environnement saisonnier et rythmé.

• Vous disposez d’une première expérience réussie dans l’hôtellerie et restauration ou à un poste similaire ?  

• Vous parlez couramment français et l’anglais ?  

• Vous maîtrisez Pack Office, LightSpeed, Opéra ?  

Les avantages de rejoindre Beaumier : 

• Réductions exclusives sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier. 

• Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen). 

• Accès à la plateforme "HelloCSE", avec de nombreuses remises sur une multitude d’enseignes commerciales. 

Envie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite du groupe Beaumier ?  

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