Restaurant Manager – FLAME

Opis firmy

Dlaczego warto pracować z Accor?
Jesteśmy czymś więcej niż światowym liderem. Witamy Cię takim, jakim jesteś i proponujemy pracę oraz markę, która pasuje do Twojej osobowości. Wspieramy Cię w rozwoju i nauce każdego dnia, dbając o to, aby praca nadawała cel w Twoim życiu, tak abyś podczas Twojej podróży z nami mógł nadal odkrywać nieograniczone możliwości Accor. Dołączając do Accor, możesz napisać każdy rozdział swojej historii, a razem możemy wykreować jutrzejszą gościnność. Odkryj życie, które czeka na Ciebie w Accor, odwiedź stronę https://careers.accor.com/.
Rób to, co kochasz, dbaj o świat, odważysz się zakwestionować status quo! #BELIMITLESS

Opis stanowiska

Kogo szukamy?

Lidera, który:

Ma doświadczenie w prowadzeniu restauracji premium.

Potrafi zarządzać zespołem – od rekrutacji po motywację i egzekucję.

Zna się na gościnności – tej prawdziwej, z sercem i klasą.

Ma poczucie estetyki, zna się na detalach, prezentacji i atmosferze.

Umie zadbać o jakość, serwis, gościa i zysk – wszystko na raz.

Jest proaktywny, kreatywny i silny operacyjnie – dla niego „nie da się” nie istnieje.

Co będziesz robić?

Zarządzać codziennym funkcjonowaniem restauracji FLAME.

Koordynować zespół kelnerów, sommelierów, barmanów.

Budować zespół – rekrutacja, grafiki, szkolenia, rozwój.

Dbać o atmosferę, styl i prezentację – od stołu po język komunikacji.

Działać operacyjnie: kontrola kosztów, zamówienia.

Tworzyć oferty specjalne, kolacje tematyczne, wydarzenia (np. Chef's Table, pairing dinners).

Współpracować z działem marketingu w promocji restauracji na social media i lokalnym rynku

Dbać o jakość relacji z gośćmi – to nie są tylko "klienci", to goście naszej przygody.

Co oferujemy?

Zarządzanie jedną z najbardziej znanych restauracji  w regionie.

Możliwość współtworzenia konceptu, menu, eventów i doświadczeń.

Atrakcyjne wynagrodzenie + system premiowy.

Pracę w Mercure Szczyrk Resort – liderem hotelarstwa w Polsce.

Szansę na rozwój w strukturach międzynarodowej sieci Accor.

Wsparcie w codziennej pracy i realną możliwość wpływu na każdy element gościnności.

Kwalifikacje

Wymagania:

Minimum 2- 3 lata doświadczenia jako manager restauracji premium.

Umiejętność prowadzenia zespołu i pracy operacyjnej.

Znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym.

Świetna organizacja pracy, wysoka kultura osobista, pasja do gastronomii.

To nie jest tylko praca. To misja.

Pomóż nam wznieść FLAME jeszcze wyżej.

Zapal swoją karierę. Dołącz do nas.

Dodatkowe informacje

MERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
• System premii i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego
• Praca w międzynarodowej sieci ACCOR – jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na świecie
• Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację w hotelach na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin
• Benefity pracownicze: prywatna opieka medyczna, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego
• Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor
• Praca w zespole profesjonalistów
• Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe
• Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek, transparentność działania i empatię
• Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń