Plongeur/Se Polyvalent(E) - H/F - Bwh Hotel Group France

Missions principales :

• Assurer le lavage, le séchage et le rangement de la vaisselle, des couverts et du matériel de cuisine

• Maintenir la propreté de la zone de plonge, de la cuisine et des locaux (toilettes, salles de réception) selon les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

• Sortir et trier les déchets, nettoyer les sols et surfaces de travail, ranger les livraisons.

• Aider ponctuellement à la préparation en cuisine et au réapprovisionnement des postes

• Travailler en coordination avec l’équipe cuisine pendant le service, en respectant un rythme soutenu et les consignes du responsable

• Sens de l’hygiène et de la propreté, rigueur dans le respect des règles HACCP

• Rapidité, endurance et capacité à travailler dans un rythme soutenu

• Esprit d’équipe et capacité à suivre les consignes

• Ponctualité, fiabilité et motivation pour le travail en cuisine

• Une première expérience en restauration ou en plonge est un plus, mais non obligatoire

• L'établissement est mal désservi par les transports en commun donc il faut avoir son propre moyen de transport