Plongeur

Company Description

Fondée en 1975 à Belle Mare, sur la côte est de l’île Maurice, Constance Belle Mare Plage est un hôtel de luxe cinq étoiles, spécialisé dans l’hôtellerie haut de gamme et le tourisme de prestige. Les services fournis comprennent l’hébergement de luxe, la restauration gastronomique, les activités nautiques, les soins de bien-être et les prestations golfiques sur deux parcours de championnat.

Constance Belle Mare Plage emploie plus de 800 collaborateurs. L’établissement se distingue particulièrement par son hospitalité authentique, son engagement envers un service d’excellence et la richesse de son offre culinaire dans un cadre naturel d’exception.

Job Description

En tant que PLONGEUR, vous soutiendrez avant tout l’équipe restauration. Vos responsabilités comprendront:

• Réalisation de la plonge des ustensiles de cuisine, de la vaisselle et du matériel de cuisson.
• Contrôle de la propreté la propreté des sols, murs, surfaces de travail et des zones de stockage conformément aux normes HACCP.
• Responsabilité de l’entretien du matériel de nettoyage, des machines de plonge et du rangement de la vaisselle.
• Respect des consignes de sécurité, d’hygiène alimentaire et des procédures internes.
• Prise en charge de la préparation des postes de travail pour les cuisiniers (approvisionnement en ustensiles propres)

Qualifications

Critères obligatoires :

• Formation : Savoir lire et suivre des instructions de base ; toute formation en hygiène ou sécurité est un plus.
• Expérience : Une première expérience dans un hôtel ou restaurant est appréciée.
• Compétences :
  • Bonne condition physique et endurance.
  • Rigueur, ponctualité, respect strict des consignes.
  • Capacité à travailler en horaires décales et sous pression.

Critères souhaitables:

• Langues : Notions de base en français ou en anglais pour comprendre les consignes.
• Connaissances : Produits de nettoyage professionnels, procédures HACCP.

Additional Information

🌿 Rejoignez une équipe où le bien-être, le développement de carrière et la collaboration sont au cœur de tout ce que nous faisons.

Nous croyons en l’apprentissage continu et au développement personnel pour permettre à nos équipes d’atteindre leur plein potentiel.
Un esprit de famille fort fait partie intégrante de notre identité — nous nous soutenons et prenons soin les uns des autres.
Nous offrons des opportunités de carrière à l’international, vous permettant d’évoluer au sein d’un groupe hôtelier de luxe reconnu.
Notre passion pour l’hôtellerie de luxe se reflète dans chaque détail de l’expérience client.
Nous sommes engagés dans des actions environnementales et sociétales, intégrant la durabilité dans chacune de nos démarches.
🌿 Nous souhaitons que chaque membre de notre équipe se sente valorisé et soutenu, en offrant un environnement de travail propice à l’excellence, à l’épanouissement personnel et à la diversité culturelle. En cultivant la satisfaction de nos collaborateurs, nous favorisons un état d’esprit positif qui se traduit naturellement par un service client exceptionnel.

🌿 Faites partie d’une entreprise qui valorise l’humain, l’innovation et l’excellence.