Pastry Chef - Pasticcieri
Bluserena SpA Unipersonale
On-site
Palermo, Palermo, Italy
BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO<\/b>
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La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
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Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.
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Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
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Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
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Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.
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Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.
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Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.
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à grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.
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OVERVIEW DELLA POSIZIONE<\/b>
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In un’ottica di sviluppo e potenziamento delle nostre strutture, ricerchiamo Pastry Chef - Pasticcieri<\/b>, motivati e appassionati, capaci di garantire un servizio di alta qualità , attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione dell’ospite.
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La stagione 2026 inizia ora!<\/b><\/span>
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Vieni a scoprire il nostro mondo e le opportunità lavorative che ti aspettano al Roadshow Bluserena.<\/span>
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Consulta le date sul sito <\/span><\/span>www.bluserena.it/lavora -con -noi<\/span><\/span><\/a>, invia la tua candidatura e passa a trovarci!<\/span>
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SEDE DI LAVORO<\/b>
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La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
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AREA DI RESPONSABILITA’<\/b>
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- Supervisionare e gestire la preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture)
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Garantire gli standard aziendali<\/span><\/span><\/span>
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CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE<\/b><\/span><\/span>
<\/span><\/span><\/span><\/div>- Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)<\/span>
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature<\/span>
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria<\/span>
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Precisione e attenzione al dettaglio<\/span>
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Ottima manualità e capacità organizzative<\/span>
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Serietà , professionalità , affidabilità <\/span>
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Predisposizione al lavoro di squadra<\/span>
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Flessibilità e capacità di adattamento<\/span>
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio<\/span>
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Conoscenza norme HACCP e sicurezza<\/span>
<\/span><\/span><\/span><\/li>- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva<\/span>
<\/span><\/span><\/span><\/li>- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale<\/span>
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<\/span><\/span><\/div>Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito <\/span><\/span>www.bluserena.it<\/span><\/span><\/a>
<\/div><\/span> - Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature<\/span>
- Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione