- Bertanggung jawab membuat dan mengembangkan aneka pastry
- Menjaga kualitas rasa dan tampilan serta memastikan proses produk berjalan efisien dan higienis
- Membuat aneka pastry sesuai resep
- Mengembangkan resep dan ide menu baru
- Men-dekorasi, termasuk fine finishing
- Mengatur alur kerja di dapur pastry
- Menjaga stok bahan dan kebersihan area kerja