Executive Chef (M/Ž)

O nama:

Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu? Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, sa svojih 18 hotela, 5 kampova i 3 resorta s vilama i apartmanima, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i stvorite nove poslovne veze koje traju.

Naši objekti smješteni su u najatraktivnijim destinacijama Hrvatske, od Istre i Kvarnera, preko Paga i Makarske, Brača, Hvara pa sve do Korčule i Pelješca. U Aminessu brinemo o svim našim zaposlenicima, redovito organiziramo interne i eksterne edukacije te osiguravamo najbolje benefite u turizmu.

Zapošljavamo na radnom mjestu:

EXECUTIVE CHEF (M/Ž)

Vaš posao će obuhvaćati: 

• koordiniranje, upravljanje i nadziranje cijelog odjela kuhinje uključujući ljudske resurse, SI, OSA i potrošni materijal
• sudjelovanje u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s Voditeljem hrane i pića te hotelskim operacijama
• vođenje brige o ispravnosti namirnica, standardima i normativima hrane
• planiranje tjednih i dnevnih rasporeda zaposlenika
• upravljanje svim procesima i materijalnim resursima u kuhinji uz kontrolu provođenja svih standarda i pravila
• održavanje kontakta s recepcijom radi informacija o boravku i zadovoljstvu gostiju 
• brigu o produktivnosti radnika kroz planiranje i kontrolu radnih sati te brigu o redovnim promjenama jelovnika, sezonskih ponuda i gastro događanja, s ciljem osiguravanja visokog standarda rada kuhinje 

Potrebna znanja, vještine i iskustvo:

• SSS/VKV; smjer: ugostiteljski
• 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima 
• poznavanje zakonske regulative, standarda, procedura i tržišnih trendova iz područja rada
• sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada 
• sposobnost procjene i postavljanja prioriteta unutar postavljenih ciljeva 
• suradnja i sposobnost za timski rad  
• uljudnost, fleksibilnost, kreativnost 

Aminess vam nudi: 

• zasnivanje radnog odnosa na određeno vrijeme s probnim radom u trajanju od šest mjeseci uz mogućnost zaposlenja na neodređeno vrijeme 
• sezonsku nagradu od lipnja do listopada u sveukupnom iznosu do 1220 EUR
• pogodnosti u Aminess objektima za zaposlenike
• osiguran smještaj u destinaciji rada i dva topla obroka
• rad u dinamičnom i poticajnom okruženju
• specijalističke edukacije i treninzi

Lokacija rada: Brač

Planirani početak rada: po dogovoru

Ako ste motivirani i predani radu te želite izgraditi dugoročnu i uspješnu karijeru u turizmu - Aminess Hotels & Resorts je idealno mjesto za vas. Pridružite nam se i postanite dio, sve veće, Aminess obitelji u 2025. godini!

Ispunite tražene informacije i priložite svoj životopis. 

Svi kandidati koji uđu u najuži odabir bit će kontaktirati i pozvani na intervju.