Demi-Chef de Partie (H/F) - CDD Saison Hiver 25/26 - Poste Logé

📍 Megève, Haute-Savoie (Alpes françaises)

🏨 Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles 
🕒 Contrat : CDD Saison logé

A propos du Groupe : 

Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres. 

Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales. 

Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe. 

A propos du poste : 

Situé à quelques minutes du cœur de Megève, la première station française de sports d’hiver, L’Alpaga, un établissement de luxe 5 étoiles offre des expériences distinctes et mémorables à une clientèle internationale exigeante. 

Vos principales responsabilités : 

• Vous assurez la mise en place, la préparation et l’envoi des plats en respectant les fiches techniques.

• Vous veillez à la qualité et à la fraîcheur des produits en participant à leur réception et à leur contrôle.

• Vous êtes autonome sur votre gestion de stocks et les approvisionnements de votre poste.

• Vous encadrez et formez les commis afin d’assurer un travail efficace et rigoureux.

• Vous appliquez les règles d’hygiène, de sécurité et de contrôle de votre poste de travail selon les normes HACCP.

Votre profil : 

• Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression 

• Vous disposez d’une première expérience réussie dans l’hôtellerie ou à un poste similaire ?  

• Vous maîtrisez les normes HACCP ? 

Les avantages de rejoindre Beaumier : 

• Réductions exclusives sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier. 

• Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen). 

• Accès à la plateforme "HelloCSE", avec de nombreuses remises sur une multitude d’enseignes commerciales. 

Envie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite du groupe Beaumier ?  

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