Demi Chef De Partie Cuisine - H/F - Bwh Hotel Group France
Bwh Hotel Group FranceLe poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) qui intégrer notre équipe en cuisine.
MISSIONS :
- Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts
- Contribution à l’élaboration de la carte et à la sélection des produits
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Planification des tâches en fonction de la production
- Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques
- Réalisation d’inventaires
- Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l’établissement (ex : tri des déchets, économie d’énergie et d’eau, lutte contre le gaspillage alimentaire, privilégier les produits locaux et achats responsables…)
Profil recherché
PROFIL
Formations et expérience :
- Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration)
- Expérience souhaitée à un poste équivalent
Qualités et compétences requises :
- Sens de l’organisation et gestion des priorités
- Savoir travailler en équipe
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
- Curriculum Vitæ
- Lettre de motivation