Commis de restaurant

Description de l'entreprise

Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, de trois bars, d’un Centre Fitness, d’un Spa, de deux piscines, d’un Room Service et d’un service Traiteur.

Description du poste

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Aider les serveurs de la Restauration à toutes les étapes de l’expérience gastronomique
• Vérifier l’agencement des tables de service du point de vente
• Connaître tous les plats du menu, les garnitures, le contenu et les méthodes de préparation
• Respecter les politiques, procédures et normes de service relatives aux points de vente
• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation des aliments et boissons

Qualifications

• Maitrise des langues : français, anglais – l’italien serait un plus
• Bonne présentation
• Expérience antérieure dans le service idéalement
• Excellentes compétences de communication et d’organisation
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu et en équipe
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment

Informations complémentaires

• Indemnité de nourriture
• Indemnité de transport
• Mutuelle d’entreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%
• Tarifs réduits dans l’hôtel (restauration, coiffeur, spa…)
• Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Accor