Commis de cuisine - Noto

Description de l'entreprise

NOUS RECHERCHONS UN(E) COMMIS DE CUISINE POUR REJOINDRE LE RESTAURANT NOTO

Après son succès à Paris et à Saint-Tropez, le restaurant a ouvert ses portes à Deauville au printemps 2024. Noto, c’est une cuisine ensoleillée, aux contrastes riches, aux saveurs généreuses venues tout droit de l’Italie. Ce restaurant propose une cuisine de partage, simple et colorée, mettant à l’honneur les grands classiques italiens et les produits de saison.

Description du poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

Rattaché(e) au chef de partie, vous serez notamment chargé(e) de :

• Réceptionner et stocker les denrées alimentaires

• Réaliser un inventaire simple

• Effectuer les préparations préliminaires des plats

• Travailler fruits, légumes et condiments avec le matériel adapté

• Refroidir les préparations selon les normes en vigueur

• Réaliser les cuissons et remises en température

• Préparer appareils, farces, fonds et sauces

• Dresser et envoyer les plats selon les consignes

• Préparer le matériel de service

• Entretenir votre poste de travail et les locaux cuisine

• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité

• Participer au nettoyage et rangement des locaux et du matériel

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI

• Une possibilité d'hébergement

• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages

• Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous

• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, empowerment…)

• La chance de parcourir la France et le monde selon vos envies

• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre restaurant et du Groupe

• Un cadre de travail magnifique et une entreprise dynamique, tournée vers l’avenir

Une rémunération de base à partir de 1818€ brut, et un variable comprenant pourboires, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25 %, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison.

Qualifications

Vous avez une formation en cuisine (minimum CAP/BEP) et une première expérience d’1 à 2 ans en restauration. Curieux(se), rigoureux(se) et doté(e) d’un bon esprit d’équipe, vous appliquez les consignes avec soin et respectez les règles d’hygiène et de sécurité. Votre présentation est irréprochable, vous aimez apprendre et vous investir au sein d’une brigade dynamique.

Informations complémentaires

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !