Commis de cuisine ( m/w/d)
Michelberger Hotel
Full-time
On-site
Berlin, Berlin, Germany
Deine Aufgaben
We are hiring @ ORA Kitchen:
Du bist immer bestrebt, qualitativ hochwertige Gerichte zu produzieren, sowohl was das Design als auch was den Geschmack betrifft. Dies unterstreichst Du mit Deinem Wissen über die Herkunft unserer Lebensmittel und den Weg vom Bauernhof auf den Tisch.
Du bist immer bestrebt, qualitativ hochwertige Gerichte zu produzieren, sowohl was das Design als auch was den Geschmack betrifft. Dies unterstreichst Du mit Deinem Wissen über die Herkunft unserer Lebensmittel und den Weg vom Bauernhof auf den Tisch.
- Mithilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung aller Speisen
- Du stellst sicher, dass du unsere Qualitätsstandards einhältst und alle Anweisungen befolgst
- Genauigkeit in allen Aspekten des Küchenbetriebs
- Strenge Befolgung aller Rezepte und Produktionsverfahren
- Kenntnisse über hochwertige Produkte, Kochpraktiken und Küchenabläufe
- Gute Kommunikation innerhalb des Teams und mit den Vorgesetzten
- Teilnahme an Schulungen am Arbeitsplatz und deren Umsetzung in die Praxis
- Einhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften, Sicherheitsstandards und Reinigungsplänen/-verfahren
- Aufrechterhaltung eines positiven und professionellen Umgangs mit anderen Abteilungen
- Kenntnis der Notfallverfahren
- Sicherstellen, dass Ihre Schicht und Ihr Arbeitsbereich perfekt funktioniert und gut organisiert und vorbereitet ist
- Befolgen Sie alle HACCP-Anweisungen gemäß Betriebshandbuch
- Erfüllung der gesetzlichen und externen Anforderungen
Dein Profil
- Professioneller und ehrgeiziger Charakter
- Großes Interesse an lokalen Produkten und biologischen Lebensmitteln
- Frühere Erfahrungen mit einem internationalen Küchenteam
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und unter Stress effektiv zu kommunizieren
Arbeiten mit uns heißt:
- Teil eines Familienunternehmens zu sein
- Kostenlose Mahlzeit pro Tag
- Kostenlose Getränke und Kokosnusswasser
- Urlaub über dem Standardtarif
- Bonus für das Dienstalter
- Sehr gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
- Mitarbeiterrabatte im Hotel und im ORA-Restaurant
- Kostenloser Yoga- und Meditationskurs
- Kostenlose Konzerte im Hotel
Über uns
Das Michelberger Hotel & Restaurant ist im Herzen Berlins eine Großstadtoase der Erholung, der Kreation, des Zusammenseins und des Genuss. Gegründet und geführt von Nadine und Tom Michelberger. Zum Michelberger gehören eine regenerative Farm im Spreewald, das Restaurant ORA, der Imbiss THEKE, die Spirituosen Manufaktur MXPSM, das PEOPLE Festival und das Kokoswasser Fountain of Youth.
Seit 15 Jahren ist das Michelberger ein lebendiger menschlicher Ort, der bis heute ganz eigene Wege geht, ein sozialer Raum für alle Menschen und vielfältige Aufenthaltsanlässe. Gewachsen aus der Berliner Kultur Landschaft entwickelt sich das Michelberger stets mit den Menschen und Geschichten weiter, die das Hotelleben schreibt.
"Unser Hotel lebt von den kleinen Schritten, von der alltäglichen gemeinschaftlichen Kreation und von maximaler Unabhängigkeit. Anstelle uns über den Zustand der Welt, der Politik, über unsere Nachbarn oder große Konzerne zu beschweren, fangen wir dort an, wo wir etwas verändern können. An diesem Ort, mit den Menschen, die mit uns arbeiten und die uns besuchen. So gestalten wir die Gegenwart und schaffen für uns eine wünschenswerte Zukunft. – Durch Gastgeben, durch Erfahrungen ermöglichen, durch den Dienst am Menschen! “ - Nadine und Tom Michelberger
Michelberger Family
Seit 15 Jahren ist das Michelberger ein lebendiger menschlicher Ort, der bis heute ganz eigene Wege geht, ein sozialer Raum für alle Menschen und vielfältige Aufenthaltsanlässe. Gewachsen aus der Berliner Kultur Landschaft entwickelt sich das Michelberger stets mit den Menschen und Geschichten weiter, die das Hotelleben schreibt.
"Unser Hotel lebt von den kleinen Schritten, von der alltäglichen gemeinschaftlichen Kreation und von maximaler Unabhängigkeit. Anstelle uns über den Zustand der Welt, der Politik, über unsere Nachbarn oder große Konzerne zu beschweren, fangen wir dort an, wo wir etwas verändern können. An diesem Ort, mit den Menschen, die mit uns arbeiten und die uns besuchen. So gestalten wir die Gegenwart und schaffen für uns eine wünschenswerte Zukunft. – Durch Gastgeben, durch Erfahrungen ermöglichen, durch den Dienst am Menschen! “ - Nadine und Tom Michelberger
Michelberger Family