Commis de cuisine (H/F/X)

Description de l'entreprise

Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

Description du poste

Avez-vous une appétance pour une évolution professionnelle ? Etes-vous prêt à faire évoluer vos talents culinaires à un niveau international ? Amenez votre carrière à un tout autre niveau et rejoignez nos équipes en cuisine !

MISSION :

Le/la commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique Métier et relation client :

• Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
• Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
• Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
• Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
• Eviter tout gaspillage de marchandise
• Participer aux inventaires
• Participer à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
• Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
• Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel

Commercial / Vente :

• Connaître les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser

Implication transverse :

• Travailler en étroite collaboration avec les différents services de l’hôtel

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
• Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
• Connaitre et appliquer les règles de sécurité de l’hôtel et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie
• Connaitre et applique la politique du programme Planet21

Qualifications

COMPETENCES REQUISES :

• Esprit d’équipe 
• Rigueur et méthode
• Rapidité et efficacité
• Capacité d’écoute et d’adaptation
• Sens du détail et de la qualité
• Sens de l’observation et de l’organisation
• Communication
• Adaptabilité
• Flexibilité
• Capacité de remise en question

Informations complémentaires

Vos avantages :

• Salaire de base : 2 225,73€
• Indemnités nourriture mensuelles
• 13ème mois après 2 mois d’ancienneté
• Remboursement transport 75%
• Forfait mobilité durable de 500€ par an
• Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture
• Cafétéria avec frigo connecté 
• Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%
• Participation
• Prime de cooptation de 400€
• Epargne salariale
• Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! 

#BeALLYouAre.