Chefe de Cozinha

• Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha com perfil de liderança, criatividade e foco em excelência operacional, para comandar a cozinha do Restaurante Origens e de todo o serviço de A&B do Hotel Radisson Rio de Janeiro Barra.

1. Gestão da brigada de cozinha (produção, estoque, escala e performance);
2. Criação e atualização de cardápios para restaurante, eventos e room service;
3. Garantir o padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos;
4. Controle de custos, compras e ficha técnica;
5. Atendimento às normas de segurança alimentar (ANVISA e demais legislações);
6. Integração com equipe de salão e liderança do hotel.

• Experiência comprovada como chef em hotéis ou restaurantes de alto padrão ou Hotelaria ;
• Perfil de liderança hands-on, com foco em equipe, organização e resultados;
• Disponibilidade para atuar em horário flexível.

Diferenciais:

• Vivência em hotelaria e eventos;
• Experiência com gastronomia brasileira contemporânea.

• Convênio Médico como sub-estipulante

• Convênio Odontológico como sub-estipulante

• Seguro de Vida

Alimentação no local