Chef De Rang - H/F - Bwh Hotel Group France

Nous recherchons un chef de rang- 5 jours par semaine   39h/ semaine 

Horaires 16h-23h

Voici les missions:

Assure le mise en place.

Assure l'entretien de la salle et de la terrasse

Assure le dressage et le débarrassage du buffet petit-déjeuner et des tables

Accueille le client, oriente le client et le conseille si besoin

Veille à développer un service de qualité constant et de référence 

Connait l'offre du restaurant, les différentes cartes et les normes applicables 

Manage son commis, les forme et s'assure que les consignés soient bien transmises, comprises et appliqués 

Assure le service en salle sous la direction du maître d'hôtel.

Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel, s'assure bien de la bonne facturation des prestations 

Passe les commandes, réalise des inventaires et communique avec la direction sur toutes les aspects du service afin d'améliorer la qualité de celui-ci

Veuille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP (personne avec formation bienvenue).  

Peut être demandé à faire des mises en place niveau bar/ sale de réunion. Liste non exhaustive 

Idéalement diplômé d'un bac et ou d'une expérience dans la restauration. 

Nous recherchons une personne motivé qui est très à l'aise dans les relations, souriante, sérieuse, impliqué et exigeante afin d'assurer un service irréprochable à nos clients. 

Avoir un sens de l'accueil, une rigueur et l'envie de faire plaisir et primordial.

Parler anglais est impératif