Chef de rang - CDI

Description de l'entreprise

Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Premium 4* est bien plus qu’une carte postale, IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD !

Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le Pullman Paris Tour Eiffel incarne une métropole qui aime se réinventer.

Mais notre hôtel c’est aussi :

• Accueillir un grand nombre d’évènements aussi bien sportifs, business ou privés
• Etre en contact avec des personnalités et des stars internationales
• S’épanouir au sein d’une équipe soudée et dynamique

Description du poste

Le chef de rang polyvalent contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la coordination et le service.

Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration. Il développe aussi les compétences des collaborateurs dont il est responsable et les accompagne dans leur évolution professionnelle.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

• Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Connait parfaitement et met en valeur son offre restauration
• Participe au service et le coordonne
• S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client

Qualifications

• Formation hôtelière 
• Expérience similaire dans un restaurant premium
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Capacité à gérer son stress
• Maitrise de l’anglais selon les besoins de l’hôtel
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Bonne présentation
• Rigueur et organisation

Informations complémentaires

• Indemnités nourriture
• 13ème mois 
• Intéressement collectif & participation
• Mutuelle prise en charge à 100%
• Prise en charge UberPro
• Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
• Forfait mobilité douce (abonnement vélib, etc…)
• Avantages membre Accor Heartist