Chef de partie / pizzaïolo - restaurant italien

Notre restaurant italien, situé au cœur de Nancy, est réputé pour sa cuisine authentique et ses pizzas artisanales, préparées avec des ingrédients frais et de qualité. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable dans un cadre chaleureux et convivial.

- Préparer et cuisiner des pizzas selon les recettes traditionnelles italiennes.

- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en collaboration avec l'équipe.

- Maintenir un haut niveau de propreté et d'hygiène dans toutes les zones de travail.

- Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients nécessaires.

- Participer à l'élaboration de nouveaux menus et suggestions de plats.

- Veiller à la satisfaction des clients par la qualité des plats servis.

- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service efficace.

- Former et encadrer les membres de l'équipe moins expérimentés.

- Expérience professionnelle de 2 ans minimum en cuisine italienne

- Maîtrise des techniques de préparation de pizzas traditionnelles

- Compétence avérée en gestion de cuisine

- Capacité à travailler efficacement en équipe

- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail

- Créativité et passion pour la cuisine italienne

- Excellentes compétences en communication

- Flexibilité et capacité à s'adapter à un environnement dynamique