Chef de Partie: Pâtisserie (H/F) Logé - Le Saint-Paul R&C 5* - CDD saisonnier

Description de l'entreprise

Poste à pourvoir de mars jusqu'à novembre 2026.

Début des entretiens à partir de Mi-janvier

Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence et Labellisé Clef Verte 2026.

Les équipes d’hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L’établissement dispose d’une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu’un bar à cocktail et des restaurants Le Saint-Paul et Coté Terrasse.

« Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701)

Description du poste

Fonctions principales :

• Mise en place et préparation des desserts.
• Responsabilité du service dans votre partie.
• Nettoyage et entretien de l’équipement et du poste de travail.
• Respect des procédures d’hygiène et de sécurité.
• Créatif
• Force de proposition pour la création des desserts

Qualifications

• Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients vous caractérise.
• D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)
• Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie                                                                        ,
• Créativité et sens du détail, avec une attention particulière à l’esthétique et aux finitions.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Organisation, précision et gestion du temps, notamment lors des services à forte affluence.

Informations complémentaires

Avantages :

• Appartenance à l'association prestigieuse Relais & Châteaux
• Un tarif à 150 euros par nuit avec petit déjeuner pour 2 personnes dans l’ensemble des établissements Relais & Châteaux.
• Horaires flexibles
• Team Building : Concours de pétanque, Barbecue, Loto etc.
• Force de groupe et développement en interne
• Mutuelle
• Logement possible