Chef de partie pâtisserie (H/F)

Description de l'entreprise

Situé en plein cœur de Paris, entre les Champs Elysées et le Faubourg Saint Honoré, Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un havre de Paix qui allie la majesté de sa façade Haussmannienne à la modernité du Design intérieur.
Nos équipes ont à cœur d’accueillir avec élégance notre clientèle dans nos 124 chambres et suites, 5 salles de réunions, et à notre restaurant Les Cocottes ou au Bar Le Sorsi.

Description du poste

Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recrute un(e) Chef de partie pour rejoindre l'équipe de la Pâtisserie.Sous la responsabilité du chef , vos missions sont :

• Vous menez à bien la réalisation des desserts dans le respect des fiches techniques et dans les délais impartis.
• Vous respectez et mettez en application les règles d'hygiène et de sécurité conformément aux principes HACCP.
• Vous gérez la mise en place de votre poste de travail.

Qualifications

BAC PRO/BAC+2 Minimum en Pâtisserie/cuisine - 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire - Rigueur et organisation - Rapidité et efficacité - Sens du détail et de la qualité - Capacité à travailler en équipe et pédagogue

Informations complémentaires

• Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
• 13ème mois sans condition d’ancienneté
• Remboursement du titre de transport parisien à hauteur 100%
• Intéressement collectif, primes
• Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l’établissement
• Carte Heartist Bienvenue ACCOR (nombreux avantages : hôtels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs).
• Cafétéria du personnel
• Uniforme fourni et entretenu