Chef De Partie - H/F - Bwh Hotel Group France

Participer activement à la préparation et à la mise en place des plats selon les recettes et standards de la maison.

Gérer votre poste en autonomie (chaud, froid ou garnitures selon profil) et garantir la qualité des préparations.

Assurer l’envoi des plats dans le respect des délais et du dressage moderne propre à notre identité culinaire.

Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Collaborer avec le chef pour proposer des idées et participer à la création de la carte autour des produits du moment.

Accompagner et transmettre votre savoir-faire aux commis et apprentis de votre poste.

Expérience confirmée en cuisine (au moins deux ans), idéalement dans un restaurant travaillant les produits frais et de saison.

Esprit d’équipe, sens de l’organisation et goût du travail bien fait.

Curiosité, créativité et envie de progresser dans une cuisine moderne et exigeante.

Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro ou équivalent).