chef de cuisine

Notre restaurant, situé à Corbeil-Essonnes, est réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine raffinée mettant en avant des produits locaux et de saison.

Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle grâce à une équipe passionnée et dévouée.

Prêt à nous rejoindre :

• CDI à temps complet, 35 heures : Travailler du lundi au jeudi avec des horaires en coupure, et profiter d’un long week-end (vendredi, samedi, dimanche) pour vous détendre ou explorer de nouvelles inspirations culinaires. Seuls quelques événements spéciaux pourront vous faire revenir en cuisine.

• Prime annuelle suivant les objectifs atteints – votre talent est récompensé !

• Avantages CE pour égayer votre quotidien avec des offres avantageuses.

• Remboursement essence de 30€ par mois pour que vous puissiez vous concentrer sur vos créations plutôt que sur votre réservoir.

• Élaborer des menus gourmands et créatifs : Vous avez carte blanche pour composer des plats qui étonneront et séduiront nos clients.

• Passer les commandes et gérer les approvisionnements et les stocks : Vous êtes le maître des ingrédients, en veillant à la qualité et à la fraîcheur.

• Assurer la traçabilité et respecter les normes d’hygiène : Vous veillez à ce que tout soit parfaitement en ordre, de la cuisine à l’assiette.

• Superviser et diriger l'ensemble des activités culinaires de la cuisine : vous avez les rênes, alors éclater vous.

• Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine : envie de transmettre votre savoir-faire, c'est essentiel dans nos métiers

- Expérience en cuisine professionnelle

- Compétences avérées en gestion d'équipe

- Maîtrise des techniques culinaires avancées

- Capacité à élaborer des menus créatifs et équilibrés

- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires

- Aptitudes en gestion des stocks et des commandes

- Capacité à travailler sous pression

- Esprit d'initiative et sens de l'organisation

- Compétences en communication et leadership

- Flexibilité et adaptabilité aux horaires variables