1er Chef de Partie

Description de l'entreprise

LES RESTAURANTS DES PLANCHES DU RESORT BARRIERE DEAUVILLE RECHERCHE UN 1ER CHEF DE PARTIE

Vous travaillerez sous la responsabilité du chef des cuisines.

Description du poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Appui des chefs et seconds de cuisine dans le management de l'équipe et l'organisation du service

• Conception et réalisation de plats pour nos restaurants, séminaires, cabarets, buffets

• Mise en œuvre de différentes techniques culinaires

• Veiller à la qualité des préparations culinaires

• Respecter les délais et les fiches techniques

• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP)

• Suivi des stocks

Contrat en 39 heures. Statut employé. Prime incitative sur le chiffre d’affaire.

Prise de poste dès juillet 2025.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

• Intéressement, participation

• Rémunération attractive

• Des opportunités de mobilité en France et à l’international

• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière

• L'assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai

Qualifications

Vous maîtrisez l’ensemble des techniques culinaires de la cuisine et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène.

Le profil recherché est une personne avec une expérience de 3 ans minimum en tant que Chef de partie dans un restaurant traditionnel.

Informations complémentaires

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Préqualification téléphonique

2. Entretien en visio ou physique avec le responsable

3. Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !